Made with ScholarlyTurn your own files into flashcard decks like this
tannin
Untitled Flashcards
8. Tannin (UAS) .pdf Flashcards
Baik, berikut revisi penjelasan lengkap untuk gambar biosintesis ini:
Gambar ini menunjukkan skema biosintesis berbagai senyawa fenolik dalam tanaman, termasuk tanin terhidrolisis, tanin terkondensasi, senyawa fenolik sederhana, flavonoid, dan lignin. Biosintesis ini melibatkan dua jalur utama, yaitu jalur shikimat dan jalur malonic acid/asam malonat.
1. Jalur Shikimat:
Dimulai dari eritrosa-4-fosfat yang berasal dari jalur pentosa fosfat dan phosphoenolpyruvic dari glikolisis menghasilkan asma shikimat
Melalui serangkaian reaksi, jalur shikimat menghasilkan asam shikimat.
Asam shikimat kemudian mengalami reaksi untuk membentuk fenilalanin.
Fenilalanin diubah menjadi asam sinamat sebagai prekursor untuk jalur selanjutnya.
Dari asam sinamat, terbentuk asam galat yang menjadi prekursor tanin terhidrolisis (hydrolyzable tannins).
Asam sinamat juga menjadi prekursor untuk biosintesis senyawa fenolik sederhana dan lignin.
2. Jalur Malonic Acid/Asam Malonat:
Dimulai dari asetil-KoA yang berasal dari metabolisme karbohidrat dan lemak.
Asetil-KoA berkondensasi dengan unit asam malonat untuk membentuk jalur biosintesis asam malonat.
Asam malonat menjadi prekursor untuk biosintesis flavonoid.
3. Biosintesis Flavonoid:
Fenilalanin dari jalur shikimat bergabung dengan unit asam malonat dari jalur malonic acid.
Melalui reaksi kondensasi, keduanya membentuk struktur dasar flavonoid.
4. Biosintesis Tanin Terkondensasi:
Tanin terkondensasi (condensed tannins) terbentuk dari polimerisasi atau kondensasi beberapa unit flavonoid.
Jadi, tanin terhidrolisis disintesis melalui jalur shikimat, sedangkan tanin terkondensasi disintesis dari hasil kombinasi antara jalur shikimat (fenilalanin) dan jalur malonic acid (unit asam malonat) yang membentuk flavonoid terlebih dahulu sebelum dipolimerisasi menjadi tanin terkondensasi.