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Lipids Flashcards
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Study
1
Question
Definicin de lípidos
Answer
Sustancias de los seres vivos que se disuelven en solventes apolares y no en agua.
2
Question
Funciones de los lípidos
Answer
Estructural, reserva de energía, fuente de energía, aislante térmico, transporte, regulación.
3
Question
Características de los lípidos
Answer
Insolubles en agua, se disuelven en solventes orgánicos, se asocian a proteínas, carácter no polar, carácter anfipatico.
4
Question
Clasificación de lípidos
Answer
Acidos grasos, triglicéridos, esteres de ceras, fosfolípidos, esfingolipidos, isoprenoides.
5
Question
cidos grasos
Answer
Molculas anfipticas con una regin polar hidrofilica y una regin apolar hidrofbica.
6
Question
Funcin de los cidos grasos
Answer
Componentes principales de las membranas biolgicas.
7
Question
What are lipids?
Answer
Lipids are abundant in living organisms, along with proteins and carbohydrates. They are excellent energy substrates, providing large amounts of energy in the form of ATP and other intermediate metabolites. Fatty acids represent the main source of energy storage from the oxidation of excess sugars.
8
Question
What is the classification of fatty acids?
Answer
Fatty acids are classified as saturated and unsaturated.
9
Question
What are saturated fatty acids?
Answer
Saturated fatty acids are fats that have a chain of hydrogen atoms attached to carbon molecules through single bonds.
10
Question
What are the functions of saturated fatty acids?
Answer
Saturated fatty acids provide energy, transport fat-soluble vitamins (A, D, E, and K), support the immune system, aid in converting carotene to retinol (vitamin A), protect the liver and digestive system, and help with calcium fixation in bones.
11
Question
What are unsaturated fatty acids?
Answer
Unsaturated fatty acids are monocarboxylic acids with hydrocarbon chains where two or more carbon atoms are linked by a double bond.
12
Question
What are the characteristics of unsaturated fatty acids?
Answer
They have amphipathic properties (both hydrophilic and hydrophobic portions). They serve as energy reserves and are structural blocks for complex lipids in membranes. They contribute to membrane fluidity in plants and animals in cold environments.
13
Question
What role do unsaturated fatty acids play in human health?
Answer
They are precursors to eicosanoids (prostaglandins, thromboxanes, and leukotrienes) and participate in the absorption of fat-soluble substances like vitamins and carotenoids.
14
Question
What are triacylglycerols?
Answer
Triacylglycerols (triglycerides) are triesters of glycerol and three fatty acids. They are the most abundant type of fat and primarily function to store chemical energy.
15
Question
¿Qu son los triacilglicridos simples?
Answer
Triacilglicridos simples tienen el mismo cido graso enlazado a cada uno de los tres tomos de carbono del glicerol. Ejemplos: triestearina y trioleina.
16
Question
¿Qu son los triacilglicridos mixtos?
Answer
Triacilglicridos mixtos tienen dos o tres cidos grasos diferentes enlazados al glicerol.
17
Question
¿Qu productos se obtienen del metabolismo de triacilgliceroles y cmo se utilizan?
Answer
Hidrlisis de los triacilgliceroles produce cidos grasos y glicerol. El glicerol puede regenerar triacilglicerol o entrar en gluclisis/gluconeognesis como fosfato de dihidroxiacetona (DHAP).
18
Question
¿Qu compone los steres de ceras?
Answer
cidos grasos y alcohol
19
Question
¿Cules son algunas funciones de los steres de cera?
Answer
Proteccin, lubricacin, impermeabilizacin, cosmticos y cuidado personal, alimentos.
20
Question
¿Cules son algunos sntomas de triglicridos altos?
Answer
Grasa abdominal, insomnio, dolor de cabeza, cada de cabello, ansiedad, dolores musculares.
21
Question
¿Cules son los usos de los steres de ceras en la industria alimentaria y farmacutica?
Answer
Emulsionantes, estabilizantes y espesantes en alimentos y productos farmacuticos.
22
Question
¿Por qu se utilizan ceras para hacer velas?
Answer
Las ceras naturales y sintticas se utilizan para hacer velas debido a su alto punto de fusin y su capacidad para mantener la forma.
23
Question
¿Qu implica la hidrlisis de los steres de cera?
Answer
La hidrlisis de los steres de cera es un proceso que implica la adicin de una molcula de agua para romper los enlaces ster y liberar los cidos grasos y alcoholes correspondientes.
24
Question
¿Dnde ocurre la hidrlisis de los steres de cera en los mamferos y qu enzimas estn involucradas?
Answer
En los mamferos, la hidrlisis de los steres de cera ocurre principalmente en el intestino delgado, donde las enzimas pancreticas, como la lipasa pancretica, son secretadas para catalizar la reaccin de hidrlisis.
25
Question
¿Qu significa que los fosfolpidos sean anfipticos y cmo afecta esto a su funcin en las membranas celulares?
Answer
Los fosfolpidos son anfipticos, lo que significa que tienen una parte hidrfila que se disuelve en agua y una parte hidrfoba que no se disuelve en agua. Esta propiedad les permite formar bicapas lipdicas en las membranas celulares, donde las partes hidrfilas se orientan hacia el exterior y las partes hidrfobas se orientan hacia el interior.
26
Question
¿Cmo participan los fosfolpidos en la formacin de membranas celulares?
Answer
Los fosfolpidos son componentes esenciales de las membranas celulares, formando una bicapa lipdica que acta como barrera selectiva entre el interior y el exterior de la clula.
27
Question
¿Cmo transportan lpidos los fosfolpidos a travs del cuerpo?
Answer
Los fosfolpidos tambin pueden transportar lpidos a travs del cuerpo, ya que se unen a ellos y los transportan a travs de la sangre.
28
Question
Cul es la funcin de los fosfatidilinositoles como mensajeros intracelulares?
Answer
Activar o desactivar ciertas protenas y enzimas en la membrana celular, regulando as la actividad celular.
29
Question
Qu fosfolpidos tienen propiedades antioxidantes y protegen contra el estrs oxidativo?
Answer
Fosfatidilcolina y esfingomielina.
30
Question
Cules son los precursores en la sntesis de fosfolpidos?
Answer
Glicerol-3-fosfato y cido fosfatdico.